Durante la inauguración de la Expo Feria Sabe a Venezuela, la vitrina que reúne lo mejor de los rubros de chocolate, café, tabaco y ron, instalada en el complejo de eventos Wynwood Park en la ciudad de Valencia, el reconocido chef barquisimetano Emerson Freitez, deleitó a los asistentes con una obra del Arco de Carabobo, elaborada 100% en chocolate.
El chef, reconocido como El Escultor de las Artes Dulces y múltiple campeón nacional de pastelería, realizó la obra utilizando cacao con 65% de pureza proveniente de la región carabobeña, específicamente del sector La Mantuana.
“Siempre mi intención es rendir homenaje a los lugares a donde voy con lo que sé hacer, con mi forma de arte que es el esculpido del chocolate. Para los venezolanos, esta es una materia prima muy importante que refleja el sentido de lo que somos. Y venir a este evento, estar presente aquí, tenía que venir acompañado con un homenaje a Carabobo. Y qué mejor que el Arco de Carabobo, una estructura histórica que además emula un episodio tan importante de la historia venezolana”, expresó Freitez durante la inauguración.
La escultura se convirtió en uno de los puntos más fotografiados y comentados de la feria, uniendo la riqueza histórica del país con el talento gastronómico venezolano.
La Expo Feria «Sabe a Venezuela» estará abierta hasta este domingo 17 de agosto, ofreciendo degustaciones, exhibiciones y actividades que celebran la excelencia de los productos venezolanos y su potencial en el mercado nacional e internacional.
