Este jueves 17 de octubre se dará inicio al acto de instalación de la XXV edición de la ExpoFevipan, máximo encuentro del sector panadero, organizado por la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), que este año tendrá como sede el estado Carabobo hasta el próximo sábado 19, en el Hotel Hesperia Valencia.
El presidente de Fevipan, Tomás Ramos López, indicó que realizan importantes esfuerzos para impulsar la actividad en el sector panadero, que dijo cubre 40% de la distribución de alimentos en el país. Destacó la importante del apoyo tanto del sector público como privado.
“Tenemos que producir más, tenemos que trabajar más en conjunto todos, tenemos que buscar soluciones más que conflictos. La industria requiere financiamiento, financiamiento de verdad porque se descapitalizó de forma increíble, necesita financiamiento para sus equipos, para su materia prima”, expresó Ramos López.
El vocero de la federación, que reúne a más de 55 asociaciones y 8000 panadería en Venezuela, indicó que esta edición busca visibilizar al sector, mostrar las nuevas tendencias y oportunidades de negocios.
“Estamos haciendo esta exposición como una medida, justamente para que un panadero que no pueda comprarse un horno, pueda comprarlo acá en la exposición y en vez de comprarlo de contado, lo pueda comprar aquí más barato”, agregó Ramos.
Los representantes de Fevipan indicaron que el acto de instalación se llevará a cabo con la presencia de autoridades y expositores, mientras que los días 18 y 19 se abrirán las puertas al público, para que puedan disfrutar de más 100 marcas expositoras en un espacio de aproximadamente 2000 metros cuadrados, donde se espera la asistencia de más de cinco mil personas.
Ramos invitó a los interesados en el mundo de la panadería y la pastelería a participar en las diversas actividades organizadas en la ExpoFevipan, entre las que destacó conferencias, master clases con destacados profesionales del mundo gastronómico.
