La Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) otorgó el Tenedor de Oro, su máxima distinción, a la marca harina P.A.N., siendo la primera vez en que el galardón se entrega a un producto específico y no a un grupo empresarial o consorcio, como en ediciones anteriores.
Aunque Empresas Polar había sido reconocida a través de filiales como Bodegas Pomar y Alimentos Polar, este año el jurado decidió elevar a la harina precocida de maíz a la categoría más alta del sector culinario nacional de forma individual.
La ceremonia fue instalada por la directora de la AVG, Ivanova Decán Gambús, quien fundamentó la decisión basándose en el papel que ha jugado el producto en la preservación de la identidad venezolana, especialmente en el contexto de la migración.
«Que harina P.A.N. gane el máximo galardón de la Academia es rendir un homenaje a Venezuela, aunque nos encontremos a miles de kilómetros. P.A.N. ha sido determinante para que este vínculo no se pierda, sino que se establezca con la arepa como protagonista y conector», expresó Gambús.
La gerente de marca P.A.N., Adriana Acosta, fue la encargada de recibir el premio y destacó que el reconocimiento llega luego 65 años de presencia continua en el mercado.
Los criterios que determinaron la adjudicación del Tenedor de Oro se centraron en tres ejes principales:
- Representatividad: Su rol como estandarte de la dieta y gastronomía local.
- Trayectoria: La constancia en la calidad del producto durante más de seis décadas.
- Alcance: La proyección de la cultura venezolana a través de fronteras internacionales.
Con este galardón, la harina P.A.N. formaliza su estatus como el producto de mayor impacto en la historia gastronómica contemporánea del país, según los estándares de la institución académica.
